Серия Либера

Ориндж Керацуда

Характеристики:

Оранжево вино от керацуда.
Керацуда е символичен сорт за Долината на Струма. Често пренебрегван, но ние решихме да покажем потенциала му в едно по-различно проявление.
Оранжевият цвят се дължи на отлежаването на виното с ципите за около 45 дни.
Цветът е подчертан и с прилика на старо злато. Ароматите са сортови с акценти на круша, лека ванилия и кайсия.
Вкусът е свеж с подчертани танини, които са от престоя на ципите във виното. Дълъг финал.
Температура на сервиране 7-9 градуса.

Шардоне Либера

Характеристики:

Шардоне от собствените ни масиви в с. Хотово
Бледо жълт искрящ цвят с откриващи се чисто сортови аромати и нотки на тропически плодове като манго, папая и ананас, които преливат и във вкуса. Финалът е дълъг и подканващ.
Чудесно би се съчетало със свежи салати, птиче месо и рибни специалитети.
Температура на сервиране – 8-10 градуса

Мускат § Сандански Мискет Либера 2019

Характеристики:

Мускат и Сандански Мискет от нашите насаждения в землището на с. Хотово.

Блед златист цвят със зеленикави отенъци. Ароматите са типично мускатови на цветя и дюля. Във вкуса на виното откриваме още изключителна свежест и добре запазени киселини, които правят виното елегантно и пивко. Послевкусът е дълъг и цветист.

Подходящ за азиатска кухня и свежи зелени салати. Температура на сервиране – 6-8 градуса.

Розе – Широка Мелнишка лоза 2019

Характеристики:

Широка мелнишка лоза е символичен сорт за нашия тероар. Ръчно набрана от масивите ни в с. Хотово за това това изненадващо розе.

Цветът е средно интензивен с медни отенъци. Вкусът е на малини, костилкови плодове и карамел. Виното има дълъг и леко пикантен финал.

Подходящо за средно зрели сирена, риба и бели меса с различни сосове. Температура на сервиране- 10-12 градуса.

Мелник 55 Либера 2019

Характеристики:

Мелник 55 сортиран и ръчно набран от нашите лозя в с. Хотово.

Притежава наситен гранатов цвят. Ароматите са чисто сортови на зрели плодове, орехова шума. Във вкуса се намират нюанси на черница и вишня с костилка с изразени танини. Финалът е средно дълъг и изразено плодов.

Съчетание с храна – паста с доматен сос, червени меса и пушени сирена. Температура на сервиране – 16-18 градуса.

Сира Либера 2019

Характеристики:

Сира от нашите лозя в землището на с. Хотово.

Цветът е дълбок и непрогледен. Виното е с подчертано плодов характер при дегустация на нос и вкус. Намираме много зрели червени плодове, боровинки и сладко от смокини. Тялото е мощно. Финалът е мек, сгряващ и запомнящ се.

Съчетава се с червени меса като телешко, агнешко и патешко. Подходящо и за зрели сирена. Температура на сервиране – 15 – 17 градуса.